{"id":5557,"date":"2019-11-08T17:00:07","date_gmt":"2019-11-08T16:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/letsrebold.com\/blog\/otro-pozolito-de-como-la-comida-afecta-nuestra-percepcion-de-las-fiestas\/"},"modified":"2022-08-01T09:44:27","modified_gmt":"2022-08-01T07:44:27","slug":"otro-pozolito-de-como-la-comida-afecta-nuestra-percepcion-de-las-fiestas","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/letsrebold.com\/es\/blog\/otro-pozolito-de-como-la-comida-afecta-nuestra-percepcion-de-las-fiestas\/","title":{"rendered":"\u00bfOtro pozolito? De c\u00f3mo la comida afecta nuestra percepci\u00f3n de las fiestas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000\"><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Si bien, la conversaci\u00f3n sobre platillos mexicanos est\u00e1 activa todo el a\u00f1o, los meses de septiembre (21%), diciembre (19%) y abril (17%) fueron los m\u00e1s <\/span><\/span><\/b><b><i><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">glotones.<\/span><\/span><\/i><\/b><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Comer es incre\u00edble, incluso cuando est\u00e1 satisfecho se atraviesa alguna botana o bebida. <\/span><span style=\"vertical-align: inherit\">Los d\u00edas feriados son ideales para aumentar la ingesta, sobretodo por la presencia de familia y amigos, con quienes se pueden compartir estos antojos. <\/span><span style=\"vertical-align: inherit\">Por eso el equipo de Inteligencia de Rebold se dio a la tarea de investigar los h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n de los usuarios en digital, asociados a los d\u00edas feriados.<\/span><\/span><\/span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-38386 aligncenter\" src=\"https:\/\/letsrebold.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/comida-300x225-1.jpg\" alt=\"\" width=\"467\" height=\"350\" \/><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Las fechas o feriados m\u00e1s representativos, donde los usuarios <\/span><\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">gustan de la alimentaci\u00f3n <\/span><\/span><\/b><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">de forma abundante, son las siguientes:<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Independencia de los h\u00e1bitos sanos:\u00a0<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> El <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">15 de septiembre<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> fue la fecha m\u00e1s mencionada por los usuarios cuando de romper la dieta se trata. <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">El 45%<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> de ellos consideraron su agrado por la <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">vasta oferta gastron\u00f3mica<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> de nuestro pa\u00eds, as\u00ed como su <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">agrado a la cultura mexicana gracias a la comida<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> . <\/span><span style=\"vertical-align: inherit\">Se menciona la presencia de folclor en los mercados y puestos populares, as\u00ed como la intenci\u00f3n de comer \u00abhasta el hartazgo\u00bb.<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Beben y beben y vuelven a beber:\u00a0 <\/span><\/span><\/b><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Navidad<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> , as\u00ed como la \u00e9poca de <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">posadas<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> se colocar\u00e1n en el segundo lugar de preferencia con el <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">25% de menciones<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> . <\/span><span style=\"vertical-align: inherit\">Con opiniones divididas sobre si el calor es mejor que el <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">fr\u00edo<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> y c\u00f3mo hace que las <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">bebidas calientes y el pan<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> sean uno de los antojos principales. <\/span><span style=\"vertical-align: inherit\">La mayor cantidad de fiestas en esa \u00e9poca, as\u00ed como la <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">presencia de la familia en casa<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> es un factor determinante.<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Recu\u00e9rdame:<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> El <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">21% de los usuarios<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> incluidos en el <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">D\u00eda de Muertos y Halloween<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> como su temporada predilecta para alimentaci\u00f3n, principalmente de Pan de Muerto. <\/span><span style=\"vertical-align: inherit\">Sobre este alimento, de los usuarios escuchados, el 2% del total asegur\u00f3 <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">descontento por encontrar platillos propios de su \u00e9poca antes de la temporada<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> , como lo son el Pan de Muerto y la Rosca de Reyes.<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Vamos a la playa:\u00a0 <\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> Al no tener otra ocupaci\u00f3n durante las vacaciones de verano, j\u00f3venes y estudiantes en especial se dedican, declarando lo que hacen por aburrimiento, para pasar el tiempo o por antojo, as\u00ed tambi\u00e9n mencionan estar arrepentidos de haber \u00abcomido de m\u00e1s \u201ddespu\u00e9s del per\u00edodo vacacional.<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Se\u00f1or, yo tengo mirado a los ojos:\u00a0<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> Ni las restricciones de comer carne por parte de la gente cat\u00f3lica, ni el calor imperante de la \u00e9poca, Impiden que los usuarios se alimenten. <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Cuaresma<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> y especialmente la <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Semana Santa<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> , fueron una \u00e9poca ideal donde <\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">se especifican principalmente mariscos y alimentos del mar<\/span><\/span><\/b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> .<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #e33d75\"><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Temas relevantes en conversaci\u00f3n<\/span><\/span><\/b><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-38380 aligncenter\" src=\"https:\/\/letsrebold.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/captura-300x106-1.jpg\" alt=\"\" width=\"767\" height=\"271\" \/><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #e33d75\"><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">\u00bfQu\u00e9 suelen comer los mexicanos?<\/span><\/span><\/b><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Si bien, los alimentos m\u00e1s populares est\u00e1n segmentados por las \u00e9pocas en que se consumen, la <\/span><\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">conversaci\u00f3n sobre platillos mexicanos est\u00e1 activa todo el a\u00f1o <\/span><\/span><\/b><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">. <\/span><span style=\"vertical-align: inherit\">El mes de <\/span><\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">septiembre <\/span><\/span><\/b><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">(21%), <\/span><\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">diciembre <\/span><\/span><\/b><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">(19%) y <\/span><\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">abril <\/span><\/span><\/b><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">(17%), mes en el que se celebr\u00f3 la Semana Santa este a\u00f1o) fueron los m\u00e1s activos para estos t\u00f3picos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Los <\/span><\/span><\/span><b><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">alimentos m\u00e1s <\/span><\/span><\/b><span style=\"font-weight: 400\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">afectados fueron:<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><strong><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">El pozole,<\/span><\/span><\/strong><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\"> rey indiscutible.<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Al parecer, no solo en septiembre la gente gusta de comer pozole. <\/span><b>Navidad y A\u00f1o Nuevo<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> son dos fechas importantes en los que se suele consumir este alimento. La nota sobre que este alimento <\/span><b>es saludable<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, seg\u00fan un estudio difundido por el IMSS el a\u00f1o pasado, se col\u00f3 en la lectura, dando pie a la posible raz\u00f3n de <\/span><b>comerlo en cualquier fecha especial<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, ocupando <\/span><b>19.15% de las preferencias<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><b>Pizza con pastor,<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> \u00bfla nueva cocina fusi\u00f3n?<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">El <\/span><b>10.64%<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> de las menciones, se refirieron a RTs la revisitaci\u00f3n de un cl\u00e1sico: Usar como base una <\/span><b>pizza<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> de una famosa cadena y poner encima <\/span><b>carne al pastor<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. El video, que logr\u00f3 m\u00e1s de 400 RTs refiere a pasar \u201cla noche m\u00e1s mexicana\u201d con esta opci\u00f3n..<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><strong>El cl\u00e1sico navide\u00f1o.<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Con <\/span><b>8.5%<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, se mencion\u00f3 el agrado por el <\/span><b>consumo de pavo en Navidad<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, asociado con frecuencia a que es uno de los <\/span><b>alimentos principales de la celebraci\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, as\u00ed como <\/span><b>chistes sobre el obsequio que se hace en las oficinas<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. \u00c9ste fue el alimento favorito de dicha \u00e9poca, seguido por la <\/span><b>ensalada de manzana<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, los <\/span><b>romeritos<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> y los <\/span><b>bu\u00f1uelos<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Los <\/span><b>compa\u00f1eros perfectos<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> en la Noche del Grito.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Con el <\/span><b>10.4%<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> en conjunto, las <\/span><b>tostadas<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> (de diferentes ingredientes) y los <\/span><b>pambazos<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> fueron mencionados como la <\/span><b>compa\u00f1\u00eda perfecta para el 15 de septiembre<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Aunque no son m\u00e1s comentados que el pozole, se suelen mencionar con otros platillos con menor popularidad como la <\/span><b>tinga, los tacos o los tamales<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\"><strong>B\u00e1sicos<\/strong>, cada uno en su tiempo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Si bien la conversaci\u00f3n de estos alimentos es <\/span><b>alta en su respectiva \u00e9poca<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, los meses siguientes, \u00e9sta se diluye, por lo que no son considerados los m\u00e1s populares. Hablamos de los <\/span><b>chiles en nogada <\/b><span style=\"font-weight: 400\">(4.25%), el <\/span><b>pan de muerto<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> (3.85%) y <\/span><b>la ensalada de manzana<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> (2.45%). Hubo <\/span><b>consenso entre los usuarios sobre la espera<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> de 15 de septiembre, D\u00eda de Muertos y Navidad <\/span><b>s\u00f3lo por degustar estos platillos<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #e33d75\"><b>\u00bfPor qu\u00e9 es tan importante comer en estas fechas?<\/b><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">La mayor parte de la audiencia coincidi\u00f3 en que estas fechas est\u00e1n <\/span><b>estrechamente relacionadas con la comida<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Al ser abundante el <\/span><b>amor, los regalos y las reuniones<\/b> <b>familiares<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, de la misma forma, <\/span><b>la comida debe serlo<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">Otra raz\u00f3n posible es el <\/span><b>ocio<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. ya que en algunas fechas clave como <\/span><b>Navidad<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, <\/span><b>Semana Santa<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> o <\/span><b>vacaciones de verano<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, la gente, especialmente los <\/span><b>j\u00f3venes o estudiantes<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, suelen estar de vacaciones, sin actividades planeadas, por lo que deciden <\/span><b>comer \u201cpara pasar el tiempo\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-weight: 400\">De igual forma, <\/span><b>comer recalentado<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> est\u00e1 contemplado en el itinerario de <\/span><b>los d\u00edas posteriores a todas las reuniones familiares<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Ya sea en un <\/span><b>\u201ctoper\u201d en la oficina<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, los tradicionales <\/span><b>platos hondos en casa de la abuela<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> o directo del <\/span><b>recipiente de pl\u00e1stico salido del horno de microondas<\/b><span style=\"font-weight: 400\">, comer recalentado es una <\/span><b>tradici\u00f3n milenaria mexicana<\/b><span style=\"font-weight: 400\">.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;color: #000000\">Sin duda, la gastronom\u00eda es una parte importante de nuestra cultura. Ya sea consumiendo h\u00edbridos de la cocina internacional a la mexicana o sacando las cartas m\u00e1s importantes de nuestros alimentos tradicionales, sentados a la mesa siempre estaremos rodeados de los seres m\u00e1s queridos, con quienes podemos compartir an\u00e9cdotas, siempre acompa\u00f1ados de un buen plato.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-38388 aligncenter\" src=\"https:\/\/letsrebold.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/sin-titulo-2.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" \/><\/p>\n<h6 style=\"text-align: center\">Isaac Pacheco<\/h6>\n<h6 style=\"text-align: center\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Inteligencia de Negocio<\/span><\/span><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: center\"><span style=\"vertical-align: inherit\"><span style=\"vertical-align: inherit\">Rebold M\u00e9xico<\/span><\/span><\/h6>\n<h6 style=\"text-align: center\"><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si bien, la conversaci\u00f3n sobre platillos mexicanos est\u00e1 activa todo el a\u00f1o, los meses de septiembre (21%), diciembre (19%) y abril (17%) fueron los m\u00e1s glotones. Comer es incre\u00edble, incluso cuando est\u00e1 satisfecho se atraviesa alguna botana o bebida. Los d\u00edas feriados son ideales para aumentar la ingesta, sobretodo por la presencia de familia y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":6416,"template":"","servicios_tax":[],"tematicas_tax":[300],"class_list":["post-5557","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tematicas_tax-estudios"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfOtro pozolito? 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